カリカリ豚とレタス1玉炒め

Name: カリカリ豚とレタス1玉炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ 200g; レタス 1玉; Aにんにくチューブ 4cm; A醤油 大1; A酒 大1; 片栗粉 大1.5～; ガラスープの素 (レタスが大玉の時) 小1; オリーブ油 大1

三上摂 @cook_40401204

こってりカリカリに仕上げた豚を、さっと炒めたレタスと一緒に食べます
レタス1玉がぺろりとなくなる美味しさです♪

カリカリ豚とレタス1玉炒め

三上摂 @cook_40401204

こってりカリカリに仕上げた豚を、さっと炒めたレタスと一緒に食べます
レタス1玉がぺろりとなくなる美味しさです♪

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材料

2人分

豚バラ 200g
レタス 1玉
Aにんにくチューブ 4cm
A醤油大1
A酒大1
片栗粉大1.5～
ガラスープの素 (レタスが大玉の時) 小1
オリーブ油大1

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作り方

1
豚バラ肉は大きめ1口大に切り、ポリ袋に入れ、Aをよくもみ込み片栗粉を加えてまぶす
2

レタスは大きな1口大にちぎる。フライパンに油を熱し、レタスをさっと炒め器に盛る。出た水分は捨てる。
3
同じフライパンに①の肉を手早く一枚ずつ入れカリッと炒め、②の上にのせたら完成!

コツ・ポイント

レタスの1玉が大きい時は、レタスを炒めた最後に鶏ガラスープの素小1/2～で軽く味をつけておきます。

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2026/01/27 00:23に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉レタス片栗粉酒

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