Gulai Cumi Bunting

Name: Gulai Cumi Bunting
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr cumi segar bersihkan; 1 sachet santai kental instan @65 gr +250 ml air; 1 sdm air asam jawa; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 3/4 sdt garam; 1 sdt gula merah; 1 sdt kaldu bubuk; 3 buah tahu putih; 1 butir telur utuh; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah; 1 buah cabe hijau besar; 3 butir kemiri sangrai; 2 ruas jari kunyit sangrai; 2 jari lengkuas muda; 1 ruas jari jahe sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jinten sangrai

Nindaummuzia @cook_ninda

Banjarmasin

#GAS2025
#PenutupGAS2025
#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Kalau ke RM Padang masakan gulai ayam atau cumi selalu jadi pesanan pertama, ini pas ada punya stok cumi dari beberapa hari lalu belum sempat di eksekusi tema #PenutupGAS2025 aku ambil huruf awalan G untuk #GAS2025 masak menyesuaikan bahan yang tersedia di dapur karena sepanjang hari sampai malam hujan tiada henti pas banget menu Gulai cumi yang gurih pedas menemani makan siang nantinya

#Cookninda2026
#Februari2026

#GAS2025
#PenutupGAS2025
#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

#Cookninda2026
#Februari2026

Lebih banyak

Gulai Cumi Bunting

Nindaummuzia @cook_ninda

Banjarmasin

#GAS2025
#PenutupGAS2025
#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

#Cookninda2026
#Februari2026

#GAS2025
#PenutupGAS2025
#BamasakBesamaan_PenutupGAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

#Cookninda2026
#Februari2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 porsi

350 grcumi segar bersihkan
1 sachetsantai kental instan @65 gr +250 ml air
1 sdmair asam jawa
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
3/4 sdtgaram
1 sdtgula merah
1 sdtkaldu bubuk
Bahan isian tahu:
3 buahtahu putih
1 butirtelur utuh
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtkaldu bubuk
Bumbu halus:
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah
1 buahcabe hijau besar
3 butirkemiri sangrai
2 ruas jarikunyit sangrai
2 jarilengkuas muda
1 ruas jarijahe sangrai
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtjinten sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan cumi dan bumbu halus sisihkan
2

Hancur kan tahu tambahkan irisan daun bawang garam gula kaldu bubuk pada bubuk dan telur aduk rata
3

Ambil cumi beri isian hingga padat sisakan ruang di bagian atas kepala nya lalu pasang kepala cumi semat dengan lidi sisihkan
4

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama duo daun dan serai hingga wangi dan tanak masukan santan air asam, dan air masak hingga mendidih beri seasoning masukan cumi masak hingga matang
5

Cek rasa matikan api sajikan cumi dengan nasi hangat dan lalapan daun singkong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nindaummuzia @cook_ninda

pada 02 Februari 2026 01.17

Banjarmasin

Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di salah satu fasyankes,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dizaman nya, gagal dalam baking adalah hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: dapurummziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesialocal team :Tahun 2024,2025

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya