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からあげ-レシピのメイン写真

からあげ

かいとマン
かいとマン @cook_40073921

息子たちが大好きな鶏肉のからあげ
冷めてもおいしく食べられるように
袋で洗い物を少なく
#毎日のお弁当に便利なおかず

息子たちが大好きな鶏肉のからあげ
冷めてもおいしく食べられるように
袋で洗い物を少なく
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息子たちが大好きな鶏肉のからあげ
冷めてもおいしく食べられるように
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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 酒 40ml
  • にんにくチューブ 10cm
  • しょうがチューブ 5cm
  • しょうゆ 80ml
  • 片栗粉 200ml
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切ってアイラップ(袋)に入れる

    • からあげ作り方1写真
    • からあげ作り方1写真
  2. 2

    酒・ニンニクチューブ・しょうがチューブを入れて揉みこむ

    • からあげ作り方2写真
    • からあげ作り方2写真
    • からあげ作り方2写真
  3. 3

    そこにしょうゆを入れてさらに揉みこみ、空気を抜いて袋の口をしばり、一晩置く
    (時短は15分漬けでOK)

    • からあげ作り方3写真
    • からあげ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を袋に入れてふりふりしてまぶす

    • からあげ作り方4写真
    • からあげ作り方4写真
    • からあげ作り方4写真
  5. 5

    油を温めて鶏肉を入れて3分揚げる
    一度空気に触れさせて少し温度を上げて3分揚げる

    • からあげ作り方5写真
    • からあげ作り方5写真
    • からあげ作り方5写真
  6. 6

    油を切ってお皿に

    • からあげ作り方6写真

コツ・ポイント

サクサク衣が好きなので片栗粉多めですが、小麦粉(米粉)と片栗粉半々で衣を作ると少ししっとり系のからあげになります。
もも肉が好きですが、手羽トロでも胸肉でもその時によって変えてます。

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かいとマン
かいとマン @cook_40073921
2026/04/15 00:30に公開
男の子2人のママです(*^^*)仕事しながら育児頑張ってます!毎日のお弁当を記録用にのせてます。つくれぽありがとうございます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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