砂糖の上にドライイーストを入れる。牛乳は600w30秒温めてから、砂糖とドライイーストめがけて入れる。砂糖と塩は離す。

バターは液状まで溶かさない。

16等分にして丸めたら、15分ベンチタイム。

2次発酵まで終わったら、茶漉しで強力粉をかける。

150℃15分焼く。