かぼちゃのポタージュ
かぼちゃの大量消費に!
やさしい甘さが口いっぱいに広がるポタージュです(^^)
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かぼちゃの種,わたをスプーンで取り除く。
かぼちゃの皮を剥き、適当な大きさにカットする。
玉ねぎを適当なくし切りにする。
フライパンにバター、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
鍋に炒めた玉ねぎ(③)、かぼちゃ、水、砂糖、しょうゆ、コンソメの元を入れかぼちゃに竹串がスッと刺さるまで煮る。
④をミキサーにかける。
⑤を鍋に移し入れ、牛乳を加え弱火で温める。
胡椒で味を整えたら完成!
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