たっぷりのブロッコリーに卵が絡んだおいしいスープ。あったまって栄養満点！
ブロッコリーは小房に分けて洗い、広くて平らな皿に敷き、水を少々振ってラップをかけ、レンチンで少し固めにボイルする。
（私はルクエでレンチンしています）
鍋に水を沸騰させ、顆粒だしを加える
卵をとき、ブいロッコリーを加えて沸騰したらとき卵を回しれる
ふんわり固まったら火を止め、胡椒を振り、醤油を回し入れる
ブロッコリーは、鍋で茹でずにレンジでボイルすることでお好みの硬さになります。卵は最後に加えて、ふんわりと仕上げるのがポイントです。
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