Bakkien / Chunkien /Hekeng

Name: Bakkien / Chunkien /Hekeng
Yield: 9 batang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang kupas kulit cincang; 700 gr Daging pork cincang (sy kapsim) bs ganti dgn ayam 🐔; 200 grm lemak pork cincang (jgn pake blender tar jadi kenyal); 4 siung bawang putih cincang halus; 1 biji wortel parut halus pake parutan keju peras airnya cincang; Beberapa batang daun bawang iris; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 2 butir telur; 2 sdm saos tiram secukupnya; secukupnya Merica; Sejumput garam; secukupnya Penyedap jamur; Bubuk ngohiong 1 sdt kalo suka; Minyak wijen; Bahan pelengkap :; Kulit tahu untuk bungkus,di lap dgn kain basah dpn /blkg kulit; Bahan Celup untuk goreng :; tepung merek putri + putih telur + sedikit air diaduk rata; Atau tepung beras +tepung terigu +putih telur+ sedikit air

suryani @suryani_belva

Medan

Imlek udah dekat.... nyicil buat masakan Stock untuk imlek, bakkien ini dibuat dari daging giling dan udang.

Resep dasar saya cooksnap resepnya ci Hety Priscilla... Dan ini udah saya modif dikit.

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakSiapRamadan
#gas2025

Imlek udah dekat.... nyicil buat masakan Stock untuk imlek, bakkien ini dibuat dari daging giling dan udang.

Resep dasar saya cooksnap resepnya ci Hety Priscilla... Dan ini udah saya modif dikit.

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakSiapRamadan
#gas2025

Lebih banyak

Bakkien / Chunkien /Hekeng

suryani @suryani_belva

Medan

Imlek udah dekat.... nyicil buat masakan Stock untuk imlek, bakkien ini dibuat dari daging giling dan udang.

Resep dasar saya cooksnap resepnya ci Hety Priscilla... Dan ini udah saya modif dikit.

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakSiapRamadan
#gas2025

Imlek udah dekat.... nyicil buat masakan Stock untuk imlek, bakkien ini dibuat dari daging giling dan udang.

Resep dasar saya cooksnap resepnya ci Hety Priscilla... Dan ini udah saya modif dikit.

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakSiapRamadan
#gas2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

9 batang

200 grudang kupas kulit cincang
700 grDaging pork cincang (sy kapsim) bs ganti dgn ayam 🐔
200 grmlemak pork cincang (jgn pake blender tar jadi kenyal)
4 siungbawang putih cincang halus
1 bijiwortel parut halus pake parutan keju peras airnya cincang
Beberapa batang daun bawang iris
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
2 butirtelur
2 sdmsaos tiram secukupnya
secukupnyaMerica
Sejumputgaram
secukupnyaPenyedap jamur
Bubuk ngohiong 1 sdt kalo suka
Minyak wijen
Bahan pelengkap :
Kulit tahu untuk bungkus,di lap dgn kain basah dpn /blkg kulit
Bahan Celup untuk goreng :
tepung merek putri + putih telur + sedikit air diaduk rata
Atau tepung beras +tepung terigu +putih telur+ sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Dibaskom aduk semua bahan hingga rata.aku
beri sedikit minyak wijen. Aduk searah jarum jam
2

Potong kulit tahu sesuai lipatan kulit tahunya.
3

Ambil satu lembar kulit kembang tahu, lalu
tarok bbrp sendok adonan lalu bungkus sampe rapat dan di bentuk panjang
4

Kukus selama 20-30 menit... sampai matang... angkat tunggu dingin dulu, potong lalu celupkan pada adonan lapisan, lalu di goreng (deep frying) sampai kuning kecoklatan, angkat.
5

Siap disajikan dengan saus cabe

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

suryani @suryani_belva

pada 15 Februari 2026 16.52

Medan

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya