塩辛 明太子と鮭の鬼旨ホイル焼き
悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792
塩辛 明太子と鮭の鬼旨ホイル焼き
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の両面に薄く塩を振り、10分ほど置いておきます。その間に野菜とタレを準備します。
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- 2
キャベツは適当にざく切り、タマネギは薄くスライス、マッシュルームもスライスします。
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- 3
明太子を皮からほぐします。 ボウルに明太子、塩辛、白ワインを入れてよく混ぜます。
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- 4
アルミホイルを約30cm長さで切って広げます。 キャベツとタマネギを敷き、その上にタマネギスープを下味でふりかけます。
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- 5
タマネギスープはクノールのです。
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- 6
鮭から出た水分をペーパーで拭き取り④の上に乗せます。マッシュルームも乗せていきます。
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- 7
バターも乗せて③で混ぜた塩辛明太子白ワインをかけます。
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- 8
同じ大きさのアルミホイルをもう1枚切って被せます。次に上下を1cm幅で内側に3回折りこみます。
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- 9
次に左右も同様に3回折りこみます。
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- 10
トースターで1000W15分加熱します。
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- 11
そのままお皿に移し乗せ、被せたホイルを外します。小ネギを散らして出来上がりです♪
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コツ・ポイント
作り方④～⑦
・アルミホイルに具材を乗せる時に、上下左右に5cm分くらいの余白を作る感じで乗せます。
この余白部分が折り返すために必要です。
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