玉ねぎにハーブソルトをかける。ガッツリかけます。混ぜます。水気が出てくるまでしばらくおきます。

玉ねぎはこのくらいじっとりしたらok。卵をいれます泡立て器やフォークスプーン、なんでもいいです。卵をつぶします。

私は荒めが好きなのでこのくらい潰しました。潰したら玉ねぎと混ぜ合わせます。卵全体にソルトが行き渡るイメージで。

混ざったらマヨネーズを入れます。最初は様子見で少なめに。混ぜ合わせて足りなそうなら足してください。

最初からマヨをいれすぎるとトロトロと水っぽくなります。もったりする程度でやめておくとはさんだ後たれません。

味見しました！ちょっとハーブソルトだけだとパンチがなかったので胡椒もたしました。混ぜて完成です。

⚫︎おまけ情報⚫︎マヨを足す時に甘くないヨーグルトと少しだけお酢かレモン汁を入れて混ぜるとタルタルソースになります。

お好みのタルタルソースの硬さになるまでヨーグルトを入れてください。