春キャベツとチキンのトマト煮

Name: 春キャベツとチキンのトマト煮
Yield: 大人2人+幼児1人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（皮付き） 160ｇ; キャベツ 80ｇ; たまねぎ 60ｇ; しめじ 40ｇ; ブロッコリー 80ｇ; にんにく 1ｇ; サラダ油 小さじ1; A トマト水煮（缶） 60ｇ; A ホールコーン（缶） 20ｇ; A ケチャップ 大さじ1+1/3; A 顆粒コンソメ 小さじ2/5; A 砂糖 小さじ2+2/3; A 塩 小さじ1/6; A しょうゆ 小さじ1/6

北九州市にしレシピ @cook_40373228

やわらかく、甘みのある旬の春キャベツ。そのまま生で食べてもおいしくいただけますが、チキンとトマトと一緒に煮込むことで、野菜もたんぱく質もとれる大満足の1皿になります。

春キャベツとチキンのトマト煮

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材料

大人2人+幼児1人

鶏もも肉（皮付き） 160ｇ
キャベツ 80ｇ
たまねぎ 60ｇ
しめじ 40ｇ
ブロッコリー 80ｇ
にんにく 1ｇ
サラダ油小さじ1
A トマト水煮（缶） 60ｇ
A ホールコーン（缶） 20ｇ
A ケチャップ大さじ1+1/3
A 顆粒コンソメ小さじ2/5
A 砂糖小さじ2+2/3
A 塩小さじ1/6
A しょうゆ小さじ1/6

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作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2

キャベツはざく切り、たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。しめじは小房に分ける。
3

ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
4

鍋に油を熱し①、②を炒め、Aを加えてふたをして弱火で煮込む。　③を加えてさっと煮る。

コツ・ポイント

栄養量（大人1人分）
エネルギー　189kcal
たんぱく質　12.6g
脂質　9.8g
炭水化物　11.1g
食塩相当量　1.0g

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2026/05/01 03:02に公開

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

このレシピのキーワード

トマト煮缶詰シメジキャベツコーン缶トマト缶ブロッコリー鶏もも肉にんにく玉ねぎケチャップ

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