じゃがいも・ブロッコリー・ひじきの白和え
作り方
- 1
ひじきは水で戻し、豆腐は水切りする。
- 2
じゃがいもの皮を剥き、一口大の大きさに切り耐熱容器に入れる。大さじ2の水を入れラップして、レンジで600w・5分加熱する
- 3
お使いのレンジで加熱時間は調整してください。ブロッコリーも小房に分け、大さじ1の水を入れレンジで600w・3分加熱する
- 4
戻したひじきを耐熱容器に入れ、ひたひたの水を入れ、レンジで600w・2分加熱する。ざるにとって水気を切る。
- 5
水切りした豆腐・味噌・白だし・ハチミツ・すりごまをよく混ぜ合わせる。
- 6
別のボウルにじゃがいも・ブロッコリー・ひじき・ツナを入れる。
- 7
⑤の混ぜ合わせた調味料を入れ、全体をさっくり混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
レンジだけで出来る、春らしい素材で作る白和えです。じゃがいも入りで食べ応えありますよ♪
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