小松菜は根元を切り、洗って食べやすい長さに切る。●を容器に混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき中火で温め、小松菜の茎を入れしんなりするまで炒め葉の部分を加えしんなりするまで炒める。

②にがんもどきと●を加え、沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。