सुरजन की फली की सब्जी
हेलो स्मार्टी
आज में अपनी मम्मी के प्यारे प्यारे हाथों से बनी बहुत ही टेस्टी रेसिपी आप सब के साथ शेर कर रही हूं मम्मी जब भी ये सब्जी बनाती हैं हम रोटी खाना भूल जाते है सिर्फ और सिर्फ सब्जी से ही पेट भर लेते है इतनी मजेदार और हेल्दी ये सब्जी है
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सुरजन की फली की सब्जी
हेलो स्मार्टी
आज में अपनी मम्मी के प्यारे प्यारे हाथों से बनी बहुत ही टेस्टी रेसिपी आप सब के साथ शेर कर रही हूं मम्मी जब भी ये सब्जी बनाती हैं हम रोटी खाना भूल जाते है सिर्फ और सिर्फ सब्जी से ही पेट भर लेते है इतनी मजेदार और हेल्दी ये सब्जी है
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কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
सबसे पहले फली धोकर छिलके निकाल ले ओर 1 ग्लास पानी ओर एक चुटकी नमक डालकर कुकर मे 1 सीटी लेकर उबाल लें
- 2
अब एक पेन में तेल डालकर गैस पर गरम करे उसने राई, जीरा, सौंफ और कुटी हुई लहसुन डालकर टमाटर डाले अब नमक हल्दी, धनिया और मिर्ची डालकर जो फली का उबला पानी बचा है वो एक चम्मच डालकर पकने दे
- 3
ग्रेवी पके तब तक दही और बेसन को मिक्स कर घोल बना लेना है ग्रेवी पकने के बाद उसमें बॉयल की हुई फली ओर फली का पानी डालकर धीरे धीरे हिला ले 5 मिनट कुक होने दे
- 4
एक उबाल आने पर गैस बिल्कुल स्लो कर के उसमें धीरे धीरे बेसन का घोल डाल दें बिना हिलाए ढक कर पकने दे ध्यान रहे हिलाना नहीं है
- 5
10 मिनट कुक होने के बाद ढक्कन खोलकर देखे तेल के बबल ऊपर आएंगे तब बहुत ही धीरे धीरे हिला कर 2 मिनिट ओर कूक कर गेस बंध कर दे हरा धनिया से गार्निश कर ले
- 6
अब गरम गरम सर्व करे रोटी या पराठा के साथ आनंद लीजिए
Tips
*बेसन का घोल डालकर बिल्कुल हिलाना नहीं है नहीं तो नीचे चिपक जाएगी और जल जाएगी*
*गैस की फ्लेम सिम पर रखनी है*
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