簡単ピリ辛かつ丼：自分用覚書
火水流整体術院 @cook_40054450
自分用の覚書ですので写真は一枚だけです。
甘辛くて唐辛子辛いかつ丼を食べて見たい方はぜひ！
食卓で唐辛子粉をかけるよりも辛味が浮いておらず、自然な辛味が楽しめます！？
簡単ピリ辛かつ丼：自分用覚書
自分用の覚書ですので写真は一枚だけです。
甘辛くて唐辛子辛いかつ丼を食べて見たい方はぜひ！
食卓で唐辛子粉をかけるよりも辛味が浮いておらず、自然な辛味が楽しめます！？
アプリでひらく作り方
- 1
玉ネギは１/２個の皮を剥き、歯ごたえ重視なら６個のくし切りに、軟らかいものなら薄切りにする。
- 2
すき焼きの割り下（タレ）と水を同量とお好みの分量の砂糖と輪切り唐辛子を入れ火を付けて煮立てる。
- 3
玉ネギを加え、だいたいではあるが、お好みの３分の１から半分ていどの硬さになるまで煮る。
- 4
６つに切ったとんかつをタレに加えて30秒ほど煮る。
- 5
溶き卵を回しかけてフタをして卵が半熟になれば完成。
- 6
お好みのご飯（発芽米、雑穀米、白米など）のうえにかければ完成です！
-
コツ・ポイント
・割り下と水を同量とお好みの分量の砂糖と輪切り唐辛子を入れる
・玉ねぎは歯応え重視ならくし切り、軟らかめなら薄切り
・とんかつを自分で作るなら衣は厚めで
・とんかつを入れたら１分～１分半で仕上げる
・溶き卵を入れたらフタをする
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