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茹でホタルイカ（蛍烏賊）辛子酢味噌
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茹でホタルイカ（蛍烏賊）辛子酢味噌-レシピのメイン写真

茹でホタルイカ（蛍烏賊）辛子酢味噌

noufumama
noufumama @cook_40037476

富山湾の春を告げるホタルイカ、定番酢味噌和え
我が家の_φ(･_･メモ

富山湾の春を告げるホタルイカ、定番酢味噌和え
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茹でホタルイカ（蛍烏賊）辛子酢味噌

noufumama
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富山湾の春を告げるホタルイカ、定番酢味噌和え
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材料

  1. 味噌 30g
  2. 甜菜糖 26g
  3. らっきょう酢 10g
  4. ねり辛子 2g
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作り方

  1. 1

    朝漁れ蛍烏賊頂きました♪釜茹でして笊に上げます

    • 茹でホタルイカ（蛍烏賊）辛子酢味噌作り方1写真
    • 茹でホタルイカ（蛍烏賊）辛子酢味噌作り方1写真
    • 茹でホタルイカ（蛍烏賊）辛子酢味噌作り方1写真
  2. 2

    新鮮な物なら目玉だけ取りますが、口当たりが気になる場合は背骨、口も取ります

  3. 3

    酢味噌材料を量り合わせて蛍烏賊に和えます。

    • 茹でホタルイカ（蛍烏賊）辛子酢味噌作り方3写真

コツ・ポイント

新鮮さが一番‼︎

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noufumama
noufumama @cook_40037476
2026/03/18 08:08に公開
ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　
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