人参といんげんの肉巻き

人参は短冊切りにして、冷凍いんげんと一緒に耐熱容器に入れてレンジで2分くらい。火を通しておきます。

豚ももスライスは、1枚づつ開いて塩胡椒。人参とインゲンを置いてくるくる巻いていきます。巻き終わったら小麦粉を薄くつけて。

油をひいたフライパンで、巻き終わりを下にして焼いて火を通していきます。火が通ったら焼肉のタレで味付けして完成。

大学いも

さつまいもは、食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れてレンジで5分くらい。火を通してください。

フライパンに油をひいて、さつまいもを入れてカリカリになるまで焼いていきます。

そこに砂糖を入れて溶かしたらよくまぶします。香り漬けに醤油を入れ、ゴマをかけたら完成です！

切り干し大根とひじきの煮物

切り干し大根とひじきは、水につけて戻しておきます。人参、油揚げやちくわも薄切りにします。

油をひいた鍋に、人参と水気を切ったひじきを炒めていきます。切り干し大根や油揚げちくわも一緒に炒めます。

しんなりしたら、めんつゆ、砂糖、みりんを合わせてゆっくり煮ていきます。人参に火が通れば完成です。

ひじきと切り干し大根は一緒に煮ると食べやすいし、冷凍できるので、沢山作って食べたい分だけお弁当にパキッと出せます

白菜のお浸し

白菜も耐熱容器で火を通しておきます。水気を切って、食べやすい大きさに切ったら、めんつゆと鰹節であえて完成。

お弁当用なら小さめに切って前日にあえておけば味がしみこみます。