Ayam Goreng Tumis Cabe Hijau

Name: Ayam Goreng Tumis Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; 8 buah Cabe Hijau Keriting (iris serong halus); 2 siung bawang putih (iris halus); 2 siung bawang merah (iris halus); 1/4 siung bawang bombay (iris halus); secukupnya Minyak; 200-250 ml Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica; secukupnya Gula; 1 sdm saos tiram; 2 sdm maizena (yang sdh dilarutkan dg air); secukupnya Daun bawang

Rizka Usman @cook_4631189

Pekanbaru - Riau

Kemaren makan di salah satu cafe di Takengon (Aceh Tengah), mesen menu ayam goreng cabe ijo. Kirain yang kayak di Sumbar, taunya ayam goreng disiram tumisan cabe ijo. Tapi ternyata enak juga 😋 jd pengen buat sendiri di rumah, dengan resep ngarang indah 😎

Lebih banyak

Ayam Goreng Tumis Cabe Hijau

Rizka Usman @cook_4631189

Pekanbaru - Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam
8 buahCabe Hijau Keriting (iris serong halus)
2 siungbawang putih (iris halus)
2 siungbawang merah (iris halus)
1/4 siungbawang bombay (iris halus)
secukupnyaMinyak
200-250 mlAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica
secukupnyaGula
1 sdmsaos tiram
2 sdmmaizena (yang sdh dilarutkan dg air)
secukupnyaDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam yang telah diungkep terlebih dahulu (dengan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, kunyit, serai, daun salam). Goreng hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum dan matang. Masukkan cabe, aduk merata hingga cabe setengah matang/layu.
3

Masukkan air, merica, garam, gula, dan saos tiram. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga matang dan air mendidih.
4

Terakhir, masukkan larutan maizena. Aduk merata hingga mengental.
5

Siapkan ayam goreng di piring saji. Siramkan kuah tumis yang telah kita masak, taburkan bawang goreng dan daun bawang di atasnya. Sajikan dengan nasi hangat.