Risol Ragout mayonaise

Name: Risol Ragout mayonaise
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 1 gls terigu; 2 sdm sagu; 1 btr telur (dikocok); 250 ml air + 1 sct susu bubuk (aduk rata); 3 sdm mentega cair; sedikit Garam; Bahan isi :; 1/4 kg filet ayam (rebus setengah matang, potong dadu); 1 kentang potong dadu kecil"; 2 wortel potong dadu kecil"; 3 bawang merah (cincang); 2 bawang putih (cincang); 1/2 bawang bombai (cincang); 1 gls susu cair; 1 sdm sagu + air sedikit; sedikit Lada halus; Daun bawang (iris tipis); Tambahan :; Saos sambal; mayonaise; 1 btr telur; Tepung roti

Nani @cook_7638216

Risol Ragout mayonaise

Nani @cook_7638216

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
1 glsterigu
2 sdmsagu
1 btrtelur (dikocok)
250 mlair + 1 sct susu bubuk (aduk rata)
3 sdmmentega cair
sedikitGaram
Bahan isi :
1/4 kgfilet ayam (rebus setengah matang, potong dadu)
1kentang potong dadu kecil"
2wortel potong dadu kecil"
3bawang merah (cincang)
2bawang putih (cincang)
1/2bawang bombai (cincang)
1 glssusu cair
1 sdmsagu + air sedikit
sedikitLada halus
Daun bawang (iris tipis)
Tambahan :
Saos sambal
mayonaise
1 btrtelur
Tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kulit : campur smua bahan sampai rata dan tdk bergelinjir (kl sy disaring)
2

Panaskan teflon dgn api sedang, catek adonan kulit tipis", buat hingga habis dan sisihkan
3

Buat isi : tumis smua bawang, kemudian masukan wortel dan kentang, masak sebentar, lalu masukan ayam dan lada halus, aduk sebentar, kemudian tambahkan susu cair dan daun bawang, masak hingga saat/sedikit mengering, lalu masukan sagu, masak hingga mengental
4

Siapkan adonan kulit dan taruh bahan isian 1 sdm, tambahkan saos sambal (kl buat anak" tdk usah dipakai) dan mayonaise, kemudian lipat adonan berbentuk amplop
5

Gulingkan adonan kedlm telur kocok dan dibalur ke tepung roti, laukan hingga habis
6

Masak risol dgn api sedang (biar tdk gosong)
7

Risol ragout siap dihidangkan