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大根の皮で!おかか炒め
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大根の皮で!おかか炒め-レシピのメイン写真

大根の皮で!おかか炒め

カズの嫁
カズの嫁 @cook_40097304
神奈川県

大根1本買った時に大体作ります☆
あと一品が欲しい時に!お弁当のおかずにどうぞ♪

大根1本買った時に大体作ります☆
あと一品が欲しい時に!お弁当のおかずにどうぞ♪

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大根の皮で!おかか炒め

カズの嫁
カズの嫁 @cook_40097304
神奈川県

大根1本買った時に大体作ります☆
あと一品が欲しい時に!お弁当のおかずにどうぞ♪

大根1本買った時に大体作ります☆
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材料

大体小鉢3個分
  • 大根の皮 中1本分
  • 人参 1/2本
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ○鰹節 1袋(今回は2.5g)
  • ○白ごま 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長い大根の皮を4等分にしてから1~2㎜くらいの細切りにする。人参も皮を剥かずに同じくらいの細切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて火をつけ、温まったら①を入れて、少し水分が出てしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    次に☆を入れて、中火~弱火で炒め、汁気が少なくなってきたら○を入れる。均等に混ざったら火を止めて完成♪

コツ・ポイント

コツはそこまでありませんが、調味料を入れた後は火が強すぎると焦げやすいので、調整して下さいね(^-^)/

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カズの嫁
カズの嫁 @cook_40097304
2026/03/26 09:39に公開
神奈川県
10歳と2歳の姉妹をもつ主婦です(^-^*)最近は子どもと一緒に食べられるレシピを中心に作っています♪簡単&美味しいレシピを目指して頑張ります(^O^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん 大根の皮 かつお節

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