Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (1/2 kg paha, 1/2 kg sayap); 1 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 250 ml air kelapa (hydrococo); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 100 gr lengkuas; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula

Debi Riana @debiriana87

Palembang

Air kelapa bisa diganti dengan hydro coco.

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

Debi Riana @debiriana87

Palembang

Air kelapa bisa diganti dengan hydro coco.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (1/2 kg paha, 1/2 kg sayap)
1 batangsereh, geprek
3 lembardaun salam
250 mlair kelapa (hydrococo)
Haluskan :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
100 gr lengkuas
1 sdtgaram
1/2 sdt gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan bumbu yg telah dihaluskan, diamkan 30 menit.
2

Ungkep ayam beserta sereh, daun salam, dan air kelapa, masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
3

Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat, sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Debi Riana @debiriana87

pada 28 Maret 2026 06.21

Palembang

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya