Sayur asam surabaya

Name: Sayur asam surabaya
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Kangkung; 1 ikat Kacang Panjang (potong sesuai selera); 2 buah Asam; 1/2 buah Kubis (Optional); 600 ml Air (Sesuaikan); 1 sdt Garam; 1/2 sdm Gula (sesuai selera); 1 buah Cabe Besar (BUMBU ULEK); 2 buah Cabe Rawit (kalo ngga suka pedas, hapus aja) (BUMBU ULEK); 1/2 sdt garam (BUMBU ULEK); 1/2 sdm gula (BUMBU ULEK); 1 siung Bawang Putih (BUMBU ULEK); 2-3 siung Bawang Merah (BUMBU ULEK)

Indria Putri Damayanti @indriapd

Surabaya

resep dari mama, disesuaikan dengan selera pedas manis sendiri. jadi hasil dari resep ini lebih ke manis gurih. kalo mau asin, tinggal dikurangin aja gulanya.

Lebih banyak

Sayur asam surabaya

Indria Putri Damayanti @indriapd

Surabaya

resep dari mama, disesuaikan dengan selera pedas manis sendiri. jadi hasil dari resep ini lebih ke manis gurih. kalo mau asin, tinggal dikurangin aja gulanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 ikatKangkung
1 ikatKacang Panjang (potong sesuai selera)
2 buahAsam
1/2 buahKubis (Optional)
600 mlAir (Sesuaikan)
1 sdtGaram
1/2 sdmGula (sesuai selera)
1 buahCabe Besar (BUMBU ULEK)
2 buahCabe Rawit (kalo ngga suka pedas, hapus aja) (BUMBU ULEK)
1/2 sdtgaram (BUMBU ULEK)
1/2 sdmgula (BUMBU ULEK)
1 siungBawang Putih (BUMBU ULEK)
2-3 siungBawang Merah (BUMBU ULEK)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan yang termasuk ke dalam BUMBU ULEK
2

Potong & Cuci Sayur Kangkung, Kubis & Kacang Panjang (sesuai selera)
3

Rebus Air 600 ml dengan api sedang
4

Setelah mendidih, masukkan semua sayur hingga agak layu.
5

Kemudian masukkan BUMBU ULEK yang sudah dihaluskan. Aduk merata. (Api Kecil)
6

Jika sudah hampir matang, tambahkan gula dan garam secukupnya (sesuai selera, asin pedas tiap orang berbeda).
7

Sajikan!