Bersihkan ikan, potong fillet. Setelah dicuci bersih beri perasan lemon dan garam halus. Diamkan sebentar. Setelah itu lumuri dengan tepung terigu dan goreng. (Sebaiknya di goreng dengan minyak yang banyak supaya matang dan kriuk sempurna).

Setelah selesai menggoreng ikan, susun ikan di atas piring saji. Lalu kita cincang bawang bombay dan cabe merah. Dan tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Kemudian, masukkan sambal bangkok, saos cabe, saos tomat, saori, garam dan gula. Beri setengah gelas air, aduk perlahan dan tunggu hingga saos mengental.

Cicip. Jika rasa telah sesuai selera, matikan api dan tuang rata diatas ikan gurame goreng yang telah disusun dipiring saji tadi. Dan siap disantap..