【ミートボール入りコーンシチュー】
アプリでひらく作り方
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野菜はそれぞれ2㎝位の角切りに男爵芋だけ水に晒し、厚手の鍋でサラダ油とバターを溶かして炒める。途中少しだけ塩胡椒する。
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野菜に透明感が出るまで炒めたら、コーン水煮を汁ごと加える。今回はこれ。水1300ccも同時に加える。
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- 3
沸騰したら弱火に落として7分くらい煮て冷凍のままのミートボールを加える。ミートボールは揚げてません
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ミートボールに火が通ったら一度火を止めて顆粒のシチューの素を加えて余熱で溶かす。
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再加熱するともったりと重くなるので必要に応じて水を足してください。仕上げに牛乳を加え、軽く火を通したら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
バターは仕上げに使っても良いですが、今回は炒める香ばしさに使いました。ジャガイモの煮崩れ次第で濃度が変わりますので、そこら辺は臨機応変に水分や味付けを足したり引いたりしてください。パンにもご飯にも合います！
つくれぽ
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