マッケンチーズ_Ｍac‘ｎ CHEESE

マッケンチーズ_Ｍac‘ｎ CHEESE-レシピのメイン写真

マッケンチーズ_Ｍac‘ｎ CHEESE

つなぐ @cook_tsunagu

鳥取県倉吉市

鳥取県倉吉市が展開する「くらしよし倉吉プロジェクト」では地元食材の魅力や地域の豊かさを探求・発信しています。この取り組みで生まれた地元食材を活かしたオリジナルメニューをご紹介します。

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材料

マカロニ２００ｇ（固めに塩茹でしておく）
玉ねぎ２００ｇ（みじん切り）
にんにく１かけ（みじん切り）
サツマイモ１～２本（皮は厚めにむき、一口大に切る）
牛乳３カップ（６００ｍｌ）
米粉３０ｇ（大さじ３と１／２）
バター大さじ3（３６ｇ）
チェダーチーズ（ナチュラルチーズ）２００ｇ（チーズはすべてすりおろしておく）
グリュイエールチーズ８０ｇ
グラナパダーノ２０ｇ
ベイリーフ１枚

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作り方

1

オーブンを１８０度に予熱する
2
分量外のバターとオリーブオイルで玉ねぎとにんにくをしっかり炒め、サツマイモを入れ香ばしく炒める
3
別鍋でバター（大さじ３）を溶かし、米粉を加え、トロトロ状態になったら牛乳とベイリーフを一気に入れ、ホワイトソースを作る
4

❷に塩・胡椒し、チーズも溶かし、ホワイトソースとかた茹でのマカロニを加え、良く混ざったら塩・胡椒で味を調える
5
１８０度のオーブンで焦げ色がつくまで１５分～２０分焼く

コツ・ポイント

サツマイモの皮は捨てないで、「サツマイモのかりんとう」などに使うといいです

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2026/04/04 03:16に公開

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このレシピのキーワード

米粉さつま芋にんにくバターマカロニ牛乳グリエールチーズチェダーチーズ玉ねぎナチュラルチーズ

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