Soup Ikan Batam

Name: Soup Ikan Batam
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor (sekitar 600g), potong 5 bagian Ikan gurame, bersihkan dan lumuri garam, diamkan 20 menit; 8 buah, iris Belimbing wuluh; 5 buah tomat hijau; 10 g ebi kering, sangrai; 1 ruas jahe, geprek; 4 siung Bawang putih, goreng; 10 butir kecil Bawang merah, goreng; 1000 ml Air; 2 sdt Garam; 2 sdt Gula; 1 sdm kecap asin; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu halus; 8 buah cabai; 4 tangkai daun kemangi

Ahmi Yofaniar Pratiwi @Yofaniar

🏡Ngawi🏫Yogyakarta

kali pertama masak menu ini. itupun atas usul kelangkat ehe
ngga ada bayangan rasanya akan gimana. cuman dibilang yg penting ikannya segar. oke pas bgt yg jual dekat sini emang fresh baru dari kolam, sekalian dibersihkan dan dipotong pula. enak bgt.
PR yg ga begitu PR adalah nyari belimbing wuluh. gara2 bikin asem2 pekan lalu kami jadi tahu spot pohonnya yg berbuah melimpaj.
pas uda jadi, dimam pake nasi anget dan bothom MasyaAllah seger bgtt dan super sedep 👁️👄👁️
ternyata bukan ga suka sayur asem, cuman perlu ditambah kaldu dan isian hewani hehe

sen
sel
rab
kam yey paspornya jadi. ampir tumbang after rapotan, diselamatkan bermalam di kelangkat
jum gils abis energi buat rapotan, trus beli kadoo malam2 di godean trus beli dan mam duren asik
sab fam gath to ga begitu kerasa soalnya jadi panit
aha eksekusi inii, akhirnya bawa sepeda ke sekolah wkk

#Recipe2
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos_AnekaKuahBening
#Kopijos
#KOPIJOS_April2026

Lebih banyak

Soup Ikan Batam

Ahmi Yofaniar Pratiwi @Yofaniar

🏡Ngawi🏫Yogyakarta

#Recipe2
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos_AnekaKuahBening
#Kopijos
#KOPIJOS_April2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 porsi

1 ekor(sekitar 600g), potong 5 bagian Ikan gurame, bersihkan dan lumuri garam, diamkan 20 menit
8buah, iris Belimbing wuluh
5 buahtomat hijau
10 gebi kering, sangrai
1 ruasjahe, geprek
4 siungBawang putih, goreng
10 butir kecilBawang merah, goreng
1000 mlAir
2 sdtGaram
2 sdtGula
1 sdmkecap asin
2 sdmkecap ikan
1 sdmMinyak goreng untuk menumis bumbu halus
8 buahcabai
4 tangkaidaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan2. Tidak terfoto semua, ngikut yg ada di daftar saja yaa
2

Sangrai ebi. Ulek bersama bawang merah dan putih yang sudah digoreng.
3

Didihkan air, masukkan ulekan bumbu. Tambahkan jahe geprek.
4

Masukkan tomat, belimbing wuluh, cabai. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, gula, garam. Koreksi rasa. Masukkan ikan dan masak sebentar agar tidak hancur.
5

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan kemangi. Masak sebentar saja lalu matikan api. Siap dihidangkan dengan nasi hangat. Ughhh seger poll