Rendang Ayam Bersama Kacang Panjang

Name: Rendang Ayam Bersama Kacang Panjang
Yield: 8 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 ekor ayam dicuci bersih; 1/2 kilo kaki ayam; 10 urat kacang panjang dipotong pendek; 2 sdm kerisik kelapa; 5 helai daun limau purut; 500 ml santan; 10 ulas bawang merah; 3 ulas bawang putih; 3 biji buah keras (kemiri); 3 inci lengkuas; 5 inci kunyit hidup; 1 genggam cili padi; 4 batang serai

Aza Aaj @sedap_sokmo1311

Malaysia🇲🇾

#CookpadApron2026
Sup & Lauk Berkuah : Week 2

Selalunya akk buat rendang ayam biase sahaja...kali ini akk cuba masak menu dari Negeri Sembilan rendang ayam bersama kacang panjang...ada versi tanpa bawang tp akk suka letak bawang...Alhamdulillah sedap.🥰

#MakeEverydayCookingFun

#CookpadApron2026
Sup & Lauk Berkuah : Week 2

#MakeEverydayCookingFun

Baca lagi

Rendang Ayam Bersama Kacang Panjang

Aza Aaj @sedap_sokmo1311

Malaysia🇲🇾

#CookpadApron2026
Sup & Lauk Berkuah : Week 2

#MakeEverydayCookingFun

#CookpadApron2026
Sup & Lauk Berkuah : Week 2

#MakeEverydayCookingFun

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam (60 minit)

8 orang

1/2 ekorayam dicuci bersih
1/2 kilokaki ayam
10urat kacang panjang dipotong pendek
2 sdmkerisik kelapa
5 helaidaun limau purut
500 mlsantan
Bahan Kisar
10 ulasbawang merah
3 ulasbawang putih
3 bijibuah keras (kemiri)
3 incilengkuas
5 incikunyit hidup
1genggam cili padi
4 batangserai

Disimpan

Cara Memasak

1 jam (60 minit)

1

Sediakan kesemua bahan masak yg akk tulis...rujuk gambar dibawah...bahan kisar dikisar lumat,ayam dipotong sesuai citarasa...kacang panjang dipotong pendek.
2

Sediakan bahan kisar...masuk kan kedalam periuk atau bekas yg sesuai dan tambahkan ayam...masak hingga ayam mengecut dan keluar air...kemudian tambahkan santan,garam dan sedikit gula dan garam sesuai citarasa...tambahkan sedikit air biarkan ayam empuk...
3

Kemudian tambahkan kerisik, daun limau purut, cili padi sedikit bagi menceriakan menu (pilihan) dan masukan kacang panjang...gaul sekata tambahkan sedikit serbuk perasa sesuai selera bila semua dah masak sempurna cukup segala rasa siap.Untuk kuah kalau suka cair boleh lebihkan santan atau sedikit air ikut citarasa sendiri, akk suka kuah pekat.
4

Rendang Ayam Bersama Kacang Panjang...#StyleAzaAaj is done,Alhamdulillah Sedap Sokmo.,🤲♥️

Tip

Bila masak rendang jangan guna api dapur yg besar...masak guna api dapur pelahan lagi sedap rasa rendang sbb segala bahan kisar meresap sekata dalam ayam.

Disimpan