Ayam Tahu Masak Kecap

Name: Ayam Tahu Masak Kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g wing sticks; 1/2 bungkus racik marinasi tahu-tempe; 1/2 tahu cina, potong serasi; secukupnya Minyak goreng; 7 siung bawang merah, rajang halus; 4 siung bawang putih, rajang halus; 1 ruas jahe, geprek; 2 helai daun jeruk; 1/2 sdt Garam; 2 sdt gula aren; 3 sdm Kecap manis; 200 ml Air; secukupnya Cabe ijo keriting; secukupnya Bawang goreng

Lusy Siswati @ummuibrahimlusy

Depok, Jawa Barat

Kecap manis adalah bumbu cair kental khas Indonesia, hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Nusantara, yang terbuat dari fermentasi kedelai hitam, gula kelapa/aren, dan rempah-rempah. Rasanya yang manis gurih menjadikannya pelengkap wajib masakan seperti sate, nasi goreng, dan tumisan.

Resep kali ini terinspirasi dari ayam kecap masakan Eyang dan ayam-tahu kecap resep Mba Maya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10929940

#KreasiCode26_Maya
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Resep kali ini terinspirasi dari ayam kecap masakan Eyang dan ayam-tahu kecap resep Mba Maya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10929940

#KreasiCode26_Maya
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Lebih banyak

Ayam Tahu Masak Kecap

Lusy Siswati @ummuibrahimlusy

Depok, Jawa Barat

Resep kali ini terinspirasi dari ayam kecap masakan Eyang dan ayam-tahu kecap resep Mba Maya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10929940

#KreasiCode26_Maya
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Resep kali ini terinspirasi dari ayam kecap masakan Eyang dan ayam-tahu kecap resep Mba Maya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10929940

#KreasiCode26_Maya
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 gwing sticks
1/2 bungkusracik marinasi tahu-tempe
1/2tahu cina, potong serasi
secukupnyaMinyak goreng
7 siungbawang merah, rajang halus
4 siungbawang putih, rajang halus
1 ruasjahe, geprek
2 helaidaun jeruk
1/2 sdtGaram
2 sdtgula aren
3 sdmKecap manis
200 mlAir
secukupnyaCabe ijo keriting
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinasi ayam dengan bumbu racik. Kemudian goreng ayam dan tahu hingga matang berkulit. Sisihkan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih dengan minyak hingga aromatik. Masukkan daun jeruk dan jahe.
3

Setelah bumbu tanak, masukkan ayam dan tahu, aduk rata.
4

Tambahkan kecap manis, garam, gula dan air, masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.
5

Masukkan potongan cabe di akhir, aduk rata dan koreksi rasa sebelum disajikan. Taburi bawang goreng.