Garang Asem Ikan Nila Wortel

Name: Garang Asem Ikan Nila Wortel
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan nila, potong 2; 1 buah jeruk nipis; 1 batang serai, memarkan; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 tangkai ruku²; 1 lembar daun kunyit; 3 buah asam kandis; 1 buah tomat, iris bulat / memanjang (sy pakai beberapa tomat kecil²); 1 buah wortel, potong sesuai selera; 1 ruas lengkuas, memarkan; 3 gelas air ukuran kecil; 1 sdm kaldu bubuk ayam Halawa (sy skip); Secukupnya garam; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 11 buah cabe merah keriting; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Beda dengan resep sebelum nya. Disini saya tambahkan wortel 👍👍.

Source : @Gliantika

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Tika
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Beda dengan resep sebelum nya. Disini saya tambahkan wortel 👍👍.

Source : @Gliantika

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Tika
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Garang Asem Ikan Nila Wortel

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Beda dengan resep sebelum nya. Disini saya tambahkan wortel 👍👍.

Source : @Gliantika

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Tika
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Beda dengan resep sebelum nya. Disini saya tambahkan wortel 👍👍.

Source : @Gliantika

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Tika
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

3 ekorikan nila, potong 2
1 buahjeruk nipis
1 batangserai, memarkan
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 tangkairuku²
1 lembardaun kunyit
3 buahasam kandis
1 buahtomat, iris bulat / memanjang (sy pakai beberapa tomat kecil²)
1 buahwortel, potong sesuai selera
1 ruaslengkuas, memarkan
3 gelasair ukuran kecil
1 sdmkaldu bubuk ayam Halawa (sy skip)
Secukupnyagaram
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
11 buahcabe merah keriting
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan. Beri perasan jeruk nipis & garam. Aduk rata & diamkan ±15 menit.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, ruku² dan daun salam. Tumis hingga wanginya keluar. Tambahkan air masak sampai mendidih.
3

Masukkan wortel. Aduk & masak hingga mendidih. Masukkan ikan nila, garam, tomat. Aduk pelan agar tercampur (sebaiknya ikan terendam dengan bumbu).
4

Lalu tutup ±10-15 menit. Koreksi rasa. Matikan api.
5

Siap dihidangkan👍👍.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

KasMira @KasMira

pada 15 April 2026 14.13

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Nila Ayam Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya