レンコンと絹厚揚げの甘辛炒め♪
そやキッチン ｜ キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960
✅材料はレンコンと絹厚揚げだけで、結構ボリュームあるお菜です♪
✅レンコンだけの場合は、【参考】レンコンの炒め煮♪
レンコンと絹厚揚げの甘辛炒め♪
✅材料はレンコンと絹厚揚げだけで、結構ボリュームあるお菜です♪
✅レンコンだけの場合は、【参考】レンコンの炒め煮♪
アプリでひらく作り方
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レンコンを縦4分割(半分に切って更に半分)にして、2mm厚位に切ります♪
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- 2
絹厚揚げはこちらで2枚入り♪ 食べやすい大きさに切り、サラダ油で両面焼きます♪
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- 3
この位の焼き色になるまで焼いたら、一旦別容器に移します♪
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- 4
サラダ油を少し追加して、レンコンが透き通った感じになるまで焼きます♪
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- 5
★と鷹の爪を入れて煮絡めます♪
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- 6
絹厚揚げを加えて全体的に煮絡めごま油も加えて完成です♪
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完成です♪
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- 8
コツ・ポイント
✅醤油はミリンよりも少し少な目であえて小さじで書きました♪濃い目好みならば同量でも♪
✅絹厚揚げをカリっと焼くことで煮崩れなく、食感もいいです♪
✅レンコンは薄めに切ることで時間短縮になりますが、縦切りすると食感も良くなります♪
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つくれぽ
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,540,000回(2026年5月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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