Pindang Pegagan Ikan Gabus

Name: Pindang Pegagan Ikan Gabus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 13 siung bawang merah; 25 bh cabe merah keriting; 1 ruas jari kunyit; 2 btg serai kecil (digeprek); 2 ruas jari lengkuas; 1/2 bh nanas (dipotong kecil); 1 bh tomat; 1 ikat kecil kemangi; 2 btg daun bawang; 24 bh rawit hijau dan merah (cengek); 1 bks asam jawa (ambil airnya); 1 sdt terasi; Secukupnya garam; Secukupnya Penyedap rasa; 1 sdm gula merah; 800 ml air; 2 ekor ikan gabus

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Ini seger banget 😬

Lebih banyak

Pindang Pegagan Ikan Gabus

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Ini seger banget 😬

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Bumbu halus :
13 siungbawang merah
25 bhcabe merah keriting
1 ruas jarikunyit
Bumbu aromatik :
2 btgserai kecil (digeprek)
2 ruas jarilengkuas
Bumbu pelengkap :
1/2 bhnanas (dipotong kecil)
1 bhtomat
1 ikat kecilkemangi
2 btgdaun bawang
24 bhrawit hijau dan merah (cengek)
Bumbu lainnya :
1 bksasam jawa (ambil airnya)
1 sdtterasi
Secukupnyagaram
SecukupnyaPenyedap rasa
1 sdmgula merah
800 mlair
2 ekorikan gabus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukkan air tambahkan bumbu halus dan bumbu aromatik juga bumbu lainnya. Masak hingga mendidih lalu masukkan ikan. Direbus sampai ikan matang. Setelah matang masukkan bumbu pelengkap masak hingga semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasa siap disajikan.