Serundeng Daging Sapi

Name: Serundeng Daging Sapi
Yield: 8-9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 250 gr kelapa parut; 5 lbr daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas; 50 gr gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 SDM air asam jawa; 250 ml air kaldu sapi; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 BTR kemiri; 1 SDM ketumbar; 2 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit; 2 ruas kunyit; 1/2 cm kencur

Eka indah winarsih @pawon_eka

Jember - Jawa Timur

Serundeng daging sapi adalah menu andalan ibuku,serundeng daging bisa di simpan berhari2 karna di masak sampai Tanak dan sampai kelapa kering.ibu adalah wanita hebat yang serba bisa masak sesuatu untuk anaknya .

#Pais_istriBinangkit
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Serundeng Daging Sapi

Eka indah winarsih @pawon_eka

Jember - Jawa Timur

#Pais_istriBinangkit
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8-9 porsi

500 grdaging sapi
250 grkelapa parut
5 lbrdaun jeruk
2 ruas jarilengkuas
50 grgula merah
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
2 SDMair asam jawa
250 mlair kaldu sapi
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 BTRkemiri
1 SDMketumbar
2 bhcabe merah
5 bhcabe rawit
2 ruaskunyit
1/2 cmkencur

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih daging lalu presto sampai empuk,,dan potong2 sesuai selera,,,siapkan juga kelapa parut.sisihkan
2

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum lalu masukkan daun jeruk,lengkuas,gula merah,garam dan kaldu bubuk,masak sampai tanak.
3

Masukkan daging sapi dan air kaldu sapi masak sampai air menyusut dan kental.
4

Tambahkan kelapa parut aduk sampai bumbu tercampur rata,masak selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang cenderung kecil sambil di aduk terus sampai kelapa kering,angkat dan sajikan.