Ayam Goreng Mentega
Karena tema Minggu ini menu ala resto, saya teringat salah satu menu restoran Chinese food yaitu ayam goreng mentega yang selalu saya pesan setiap kali makan di restoran tersebut.
Ayam Goreng Mentega
Karena tema Minggu ini menu ala resto, saya teringat salah satu menu restoran Chinese food yaitu ayam goreng mentega yang selalu saya pesan setiap kali makan di restoran tersebut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Marinasi ayam dengan garam, kaldu ayam, dan bawang putih bubuk selama minimal 30 menit agar meresap.
- 3
Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, saya menggunakan air fryer agar lebih praktis dan tidak terlalu berminyak.
- 4
Lelehkan mentega, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan layu, kemudian masukkan bawang bombay.
- 5
Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap inggris, saus sambal, dan sedikit minyak wijen.
- 6
Tuangkan air tambahkan penyedap, lalu aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- 7
Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
- 8
Jika kuah sudah menyusut dan meresap beri perasan jeruk limau.
- 9
Ayam goreng mentega siap dihidangkan.
Tips
Tambahkan lada / merica agar lebih kaya rasa, karena saya tidak ada stock jadi saya tidak pakai lada / merica
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar