Nostalgic Black Pepper Steak
Ada resto favorit dengan menu signature klasik yang mengingatkan moment bersama keluarga. Biasanya supaya bisa bersama perlu moment makan malam saat weekend, dimana jalanan macet dan restopun rame. Akhirnya kita masak sendiri dan jadi menu "nostalgic" yang spesial dirumah.
Menu ini berupa steak dengan saus black pepper, herbs potato wedges, dan fresh iceberg gomma salad. Menjadikan steak spesial dengan siraman blackpapper yang bold disertai pendamping salad yang menyegarkan. Hasil masakan rumah pun ternyata tak kalah istimewa
#cookpadapron2026 #menualaresto #cocomtangpost_resto26 #cookpadcommunity_tangerang
Nostalgic Black Pepper Steak
Ada resto favorit dengan menu signature klasik yang mengingatkan moment bersama keluarga. Biasanya supaya bisa bersama perlu moment makan malam saat weekend, dimana jalanan macet dan restopun rame. Akhirnya kita masak sendiri dan jadi menu "nostalgic" yang spesial dirumah.
Menu ini berupa steak dengan saus black pepper, herbs potato wedges, dan fresh iceberg gomma salad. Menjadikan steak spesial dengan siraman blackpapper yang bold disertai pendamping salad yang menyegarkan. Hasil masakan rumah pun ternyata tak kalah istimewa
#cookpadapron2026 #menualaresto #cocomtangpost_resto26 #cookpadcommunity_tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tap-tap daging dengan tissue, lumuri steak dengan garam kasar, lada hitam, dan dried herbs, diamkan 10 menit.
- 2
Siapkan iron cast, panaskan. kemudian letakkan daging (sear) beri butter dan bawang putih (sy skip fresh herbsnya ganti dengan dried herbs diawal)
- 3
Masak selama 2-3 menit per sisi (sesuaikan ketebalan daging) untuk kematangan medium rare (sesuaikan selera untuk tingkat kematangan) sambil di basting dengan lelehan butter. Angkat dan resting
- 4
Gunakan kembali iron cast dan sisa sari daging (fond), kemudian buat saus lada hitam seperti resep berikut (krn proses masak cepet smp lupa ambil foto 🙈)
- 5
Siapkan juga potato wedges dan sajikan steak dengan saus black pepper, coleslaw, dan potato wedges.
Tips
Pastikan steak tidak terlalu lama dipanggang agar tetap juicy dan empuk.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar