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愛妻?弁当⑫(チキンのトマト照り焼き他
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愛妻?弁当⑫(チキンのトマト照り焼き他-レシピのメイン写真

愛妻?弁当⑫(チキンのトマト照り焼き他

Alian
Alian @cook_40048729
北海道

いつもの鶏の照り焼きもトマトの味付けにすると〜いつもと違う感じがするから不思議。「味変」大事です!
 ゴールデンウィークも終わって、またお弁当作り始まりますね〜。
うちにはないんですけどGW💦

いつもの鶏の照り焼きもトマトの味付けにすると〜いつもと違う感じがするから不思議。「味変」大事です!
 ゴールデンウィークも終わって、またお弁当作り始まりますね〜。
うちにはないんですけどGW💦

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愛妻?弁当⑫(チキンのトマト照り焼き他

Alian
Alian @cook_40048729
北海道

いつもの鶏の照り焼きもトマトの味付けにすると〜いつもと違う感じがするから不思議。「味変」大事です!
 ゴールデンウィークも終わって、またお弁当作り始まりますね〜。
うちにはないんですけどGW💦

いつもの鶏の照り焼きもトマトの味付けにすると〜いつもと違う感じがするから不思議。「味変」大事です!
 ゴールデンウィークも終わって、またお弁当作り始まりますね〜。
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材料

2人分
  • チキンのトマト照り焼き
  • 鶏胸肉 1枚
  • 片栗粉 少々
  • 塩胡椒 少々
  • トマトケチャップ 2巻
  • ソース 1巻
  • 切り干し大根とひじきの煮物
  • なすの蒸し煮
  • いんげんの胡麻和え
  • 冷凍いんげん 8本
  • 白ごま(すりごま) 少々
  • 砂糖 少々
  • 醤油 少々
  • スクランブルエッグ
  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ2
  • マヨネーズ 1巻
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作り方

  1. 1

    ◎チキンのトマト照り焼き

  2. 2

    鶏胸肉は、薄くそぎ切りにして、塩胡椒します。ビニール袋にお肉を入れたら片栗粉を入れて、空気を入れて振り混ぜると楽ちん。

  3. 3

    フライパンに油えおひいてお肉を焼いていきます。火が通ったら、トマトケチャップソースを入れてお肉に味をつけて完成です。

  4. 4

    ◎切り干し大根とひじきの煮物 ID 25506462

  5. 5

    ◎なすの蒸し物 ID 25468710

  6. 6

    ◎いんげんの胡麻和え

  7. 7

    冷凍いんげんは、長い物はパキパキと折って詰めやすい大きさに。レンジで1分弱温めておきます。

  8. 8

    ごまはすっておきます。すりごまならそのままで。砂糖と醤油、温めたいんげんを一緒に和えて完成。

  9. 9

    ◎スクランブルエッグ

  10. 10

    卵に砂糖、マヨネーズを加えてよく混ぜます。耐熱容器に入れてレンジで1分。一回取り出してぐるぐる混ぜ合わせます。

  11. 11

    さらにレンジで1分混ぜ合わせます。卵に火が通っていれば完成です。フライパンで作るより色合いが綺麗に出来上がりますよ。

コツ・ポイント

作り置きおかずがあると朝もぽんぽん詰めるだけでいいし、冷凍のまま詰めれば保冷剤代わりにもなるし、お昼には食べ頃に解けてます。いんげんは冷凍のままだと味染み込まないのでチンしてます。
 

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Alian
Alian @cook_40048729
2026/05/07 02:12に公開
北海道
かれこれ主婦歴も30年。子供達も巣立って孫もいます。ご飯やお弁当に悩む方も多いので、参考になるといいな〜。
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このレシピのキーワード

照り焼き なす 鶏肉 ひじき トマト 片栗粉 いんげん 卵 冷凍いんげん ケチャップ 切り干し大根 鶏胸肉

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