新玉ねぎをスライサーでスライスします。

フライパンにオリーブオイル、新玉ねぎを入れて中火でじっくり炒めます。

新玉ねぎから水分が出て、クタクタになるまで焦がさないように炒めます。

お水、コンソメ、ローリエを入れて、トロトロになるまで煮ます。トロトロ具合はお好みで。

味を見ながらお好みで塩、こしょうをして出来上がり！