Spring Roll Ayam+Sayuran

Name: Spring Roll Ayam+Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 lembar kulit spring roll (lumpia siap pakai); Bahan isi:; 1 kg fillet dada ayam; 450 gr mixed vegetable frozen di+ 3 buah wortel & 1 buah kentang uk.besar potong dadu kecil; 1 1/2 sdm mixed spices; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 1/2 sdt merica; 1 buah bawang bombay besar; secukupnya garam; 1 blok kaldu ayam; Bumbu halus:; 2 buah bawang merah; 10 siung bawang putih; Untuk perekat:; secukupnya terigu cairkan dg sedikit air

Bunda Adiezty @cook_4817169

Spring Roll Ayam+Sayuran

Bunda Adiezty @cook_4817169

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 lembarkulit spring roll (lumpia siap pakai)
Bahan isi:
1 kgfillet dada ayam
450 grmixed vegetable frozen di+ 3 buah wortel & 1 buah kentang uk.besar potong dadu kecil
1 1/2 sdmmixed spices
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 1/2 sdtmerica
1 buahbawang bombay besar
secukupnyagaram
1 blokkaldu ayam
Bumbu halus:
2 buahbawang merah
10 siungbawang putih
Untuk perekat:
secukupnyaterigu cairkan dg sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong" lalu giling/cincang. Sisihkan.
2

Rebus kentang dan wortel smp matang tp tdk terlalu lunak, masukkan vegetable frozen rebus sebentar, angkat dan tiriskan.
3

Potong kecil" bawang bombay. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
4

Tumis bumbu halus smp harum, masukkan bawang bombay tumis smp layu, masukkan ayam giling aduk" smp berubah warna lalu tambahkan semua bumbu aduk rata, masak smp ayam matang dan tdk berair lalu masukkan campuran sayuran aduk rata. Koreksi rasa, dinginkan.
5

Ambil satu lembar kulit lumpia beri 1 sdm isian, lipat seperti amplop lalu gulung dan olesi dg campuran terigu, rekatkan. Lakukan smp habis.
6

Tata di atas nampan yg di alasi dg plastik spya spring roll tdk menempel di dasar nampan, masukkan ke dalam freezer untuk persediaan/ langsung di goreng sesuai selera.
7

Setelah beku masukkan ke dalam wadah kedap udara, kapanpun siap untuk di goreng😊. (Ini hasil 2x dr resep di atas)