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よもぎ餅 • 艾蒿粘糕
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よもぎ餅 • 艾蒿粘糕-レシピのメイン写真

よもぎ餅 • 艾蒿粘糕

雅子美食
雅子美食 @cook_40052338

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材料

10個分
  • もち粉 180g
  • コーンスターチ 20g
  • 水 190g
  • よもぎ 適量
  • こしあん 200g
  • かたくり粉(手打ち粉) 少々
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作り方

  1. 1

    よもぎの葉だけとって、洗い、湯通して、ミキサーでミンチ状にして、冷凍する、使い分だけをとります

    • よもぎ餅 • 艾蒿粘糕作り方1写真
    • よもぎ餅 • 艾蒿粘糕作り方1写真
  2. 2

    もち粉とコーンスターチと水を容器にいれ混ぜる、まとまっあら、レンジで3分間加熱し、生地が白い部分が残ったらさらに加熱する

    • よもぎ餅 • 艾蒿粘糕作り方2写真
  3. 3

    生地が冷めたらよもぎをいれて、こねる。こねる時手打ち粉を使ってください。

    • よもぎ餅 • 艾蒿粘糕作り方3写真
  4. 4

    生地とこしあんをそれぞれ10個に分ける

    • よもぎ餅 • 艾蒿粘糕作り方4写真
    • よもぎ餅 • 艾蒿粘糕作り方4写真
  5. 5

    包む、完成

    • よもぎ餅 • 艾蒿粘糕作り方5写真

コツ・ポイント

簡単でおいしい、失敗しないよ。作った日に食べてください、おもちだから、次の日に硬くなる、チンしてもいいですが、やっぱりできたてのほうがおいしいです。

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雅子美食
雅子美食 @cook_40052338
2026/05/10 03:33に公開
中国語講師です、中国語版の美食天下から引っ越してきました。中国語雅子美食日記 http://home.meishichina.com/space-205091.html
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このレシピのキーワード

よもぎもち 片栗粉 よもぎ もち粉 こしあん

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