作り方
- 1
スギナは勢いのある若葉を根を残して採取する。
- 2
洗って1日以上、風通しの良い日陰で干す。私は干し野菜を作るネットに広げて干しています。
- 3
フライパンで2、3分程度乾煎りして水分を飛ばす。加熱しすぎると焦げるので注意。手で揉んでパラパラ粉状になる位が理想。
- 4
量が少ない場合は、そのまま手でもんで粉にしてもオーケー。多い時はミルサーなどで粉にする。
- 5
瓶などに入れて長期保存できます。出来上がり♡
- 6
野草の様々な情報をブログでシェアしています^ ^
- 7
https://ameblo.jp/ukiuki-chiaki/
コツ・ポイント
現存する植物の中で、地球最古と言われているスギナ。恐竜時代の巨大シダ植物の末裔と言われています。今日まで生き残ってきたということは、とてつもない生命力!ミネラルの含有量も素晴らしいものがあります。ぜひ恩恵を受けてみてくださいね^ ^
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25751791









