キュウリの種を切り取り棒状に切り揃える。鶏ささ身は20分位下茹でしてほぐす。

ライスペーパーをまな板に置き、水をかけて柔らかくなったらサニーレタス、キュウリ、鶏ささ身を乗せる。

コリアンダーシードとホワイトペッパーを振りかけてライスペーパーで巻く。

シラチャーソースにライムを絞って混ぜ合わせてソースに。