ポーク&たまご
ポークの塩気とたまごの甘みで2つ合わせて食べるとあまじょっぱでごはんの勧む一品です♪
沖縄の定番おかずです(˶ˊᵕˋ˵)
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沖縄の定番おかずです(˶ˊᵕˋ˵)
卵を溶き、Aを加えて混ぜ合わせる。サラダ油を敷いて卵焼き機で卵液を3回に分けて流し込み巻いていく。多少崩れて🙆♀️
巻き終わったら、サランラップで巻いてその上から巻き簀で形を整える。粗熱が取れたら、適当に三角に切る。
スパムを3分の1個にカットし、そのスパムを横に切って更に三角に切る。
③のスパムを火をつける前のフライパンに並べて焼き目がよくつき、カリカリになるまで焼く。
*スパムはなるべく薄く切って、火をつける前のフライパンに乗せて焼くと油がよく出て、カリカリに焼き上がります。
*たまごは、ある程度巻き方が甘くても、巻き簀でしめることで形が整います。
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