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豆腐でだんご二種類
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豆腐でだんご二種類-レシピのメイン写真

豆腐でだんご二種類

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

夫のおやつはほとんど手作りしてます
午後から行ったリハビリディサービスから
後10分で帰ってきます、豆腐があったので
お団子を作りました

夫のおやつはほとんど手作りしてます
午後から行ったリハビリディサービスから
後10分で帰ってきます、豆腐があったので
お団子を作りました

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ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

夫のおやつはほとんど手作りしてます
午後から行ったリハビリディサービスから
後10分で帰ってきます、豆腐があったので
お団子を作りました

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材料

  • 絹ごし豆腐 130g
  • だんご粉 100g
  • 砂糖 20g
  • ヨモギ粉 2g
  • つぶ餡又はこし餡 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに絹ごし豆腐を入れ泡立て器で潰し混ぜ砂糖とだんご粉を入れゴムべらで混ぜ、これを半分に分けます。

  2. 2

    半分の方にヨモギ粉を入れ手で混ぜます、各8個ずつに丸めます。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし沸騰した中に8個ずつ入れ沈んだ団子が浮いてきたら更に2分ゆでます。

  4. 4

    冷水にとり、冷えたら取り出しキッチンペーパーなどで水気をとります。器に盛り餡を添えます。

  5. 5

    今日のおやつ、だんご二種類、緑茶、湘南ゴールド

    • 豆腐でだんご二種類作り方5写真

コツ・ポイント

今日は使いかけのだんご粉を使いましたが白玉粉や餅米粉でもいいですよ
抹茶、苺パウダーを入れ混ぜても良いですね。

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2026/05/19 13:08に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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このレシピのキーワード

おだんご よもぎ こしあん 絹ごし豆腐 だんご粉

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