お弁当に⭐︎甘辛のしっとり鶏そぼろ丼
北の国のお母ちゃん @cook_94730219
甘辛で、生姜が香る、鶏そぼろ丼です。
しっとりしているので冷めてもおいしく、お弁当にぴったりです。
我が家のお弁当ランキング1位です♩
お弁当に⭐︎甘辛のしっとり鶏そぼろ丼
甘辛で、生姜が香る、鶏そぼろ丼です。
しっとりしているので冷めてもおいしく、お弁当にぴったりです。
我が家のお弁当ランキング1位です♩
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ひき肉と調味料を全てフライパンに入れ、火をつける(中火)
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- 2
お肉がぽろぽろになるように、ヘラで崩しながら炒め煮する
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- 3
まだ水分が残っているので弱火〜中火でクツクツします♩※強火は煮汁が飛びすぎちゃうのでNG
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- 4
調味料が沁みてきて挽肉の色が少し濃くなってきます。フライパンをかたむけて、煮汁の残りがこのくらいになったら火を止めます
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- 5
最後に、生姜すりおろしを追加で混ぜ合わせる。(チューブだと1〜2センチほど。余熱でなじんで美味しくなります♩)
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- 6
フタをして、粗熱が取れるまで置いておく。
- 7
タッパーで保存し、翌朝はチンしてご飯にかけるだけ⭐︎
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- 8
※ふんわり炒り卵は、材料を全て混ぜて、フライパンでポロポロになるまで炒めたら完成です。
- 9
コツ・ポイント
・火を止めたあとに生姜を少し入れる
・生姜が苦手な方は、無しでも全然OK
・炒り卵は、マヨネーズをいれるとふわっとします⭐︎
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