Puding Mangga Thai

Name: Puding Mangga Thai
Yield: 1 loyang bulat sederhana
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 200 g Puree mangga; 1 tin Susu cair; 180 ml (3/4 cawan) Santan; 150 g (3/4 cawan) Gula; 875 ml (3 1/2 cawan) Air; 8 g Serbuk agar-agar; 1 biji Telur; 1 sudu kecil Esen vanila; secubit Garam; 1/2 biji Isi mangga (dipotong kiub)

Ani Delighted @Rohani_mZain

Petaling Jaya Selangor

#cookpadapron2026
#masammanisbuahkita
#minggu14
Musim mangga, tentu tak habis nak makan mentah, jadi kita jadikan ia puding yang sedap. Haruman puding mangga,
Sejuk dan lembut membuatkan kita teringatkan pencuci mulut yang satu ni.

Baca lagi

Puding Mangga Thai

Ani Delighted @Rohani_mZain

Petaling Jaya Selangor

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 loyang bulat sederhana

200 gPuree mangga
1 tinSusu cair
180 ml (3/4 cawan)Santan
150 g (3/4 cawan)Gula
875 ml (3 1/2 cawan)Air
8 gSerbuk agar-agar
1 bijiTelur
1 sudu kecilEsen vanila
secubitGaram
1/2 bijiIsi mangga (dipotong kiub)

Disimpan

Cara Memasak

1

Kisar mangga Thai masak ranum dengan sedikit air hingga jadi puree.
2

Dalam periuk, campurkan air, serbuk agar-agar dan gula. Masak hingga larut.
3

Masukkan susu cair, santan, puree mangga, telur, vanila dan garam. Kacau rata atas api sederhana.
4

Masak hingga hampir mendidih, sentiasa kacau supaya tidak berketul.
5

Tutup api, masukkan kiub isi mangga. Gaul rata.
6

Tuang ke dalam acuan sejukkan hingga mengeras.
7

Simpan dalam peti sejuk sebelum dihidang.