激安もやし大量お腹満足 ヘルシー焼きそば
材料費が安く 炭水化物の量も減らせて お腹も十分満足できて 味は 名店の味
そんな素晴らしい メニューをあなたに
もちろん 炭水化物の量を気にしない方は 焼きそばの麺の量を増やしてさらにもやしを入れてもオッケー その時は 調味料を調節してね 目安の分量も書いておくから参考にしてください
激安もやし大量お腹満足 ヘルシー焼きそば
材料費が安く 炭水化物の量も減らせて お腹も十分満足できて 味は 名店の味
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もちろん 炭水化物の量を気にしない方は 焼きそばの麺の量を増やしてさらにもやしを入れてもオッケー その時は 調味料を調節してね 目安の分量も書いておくから参考にしてください
アプリでひらく作り方
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まず用意するもの もやし 一袋焼きそばの麺 一袋 豚肉 30g たったこれだけ
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まずもやしは水洗いをして ザルで水気を切っておきます
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焼きそばの麺は500 W の レンチンで約3分間レンチンします
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レンチンできたら 火傷しないようにハサミで袋に穴を開けてそっと開いて ザルで水洗いしてくださいこんなにもちもちになります
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これをやるのとやらないのでは大違いです 味が雲泥の差です この焼きそばのレシピの決め手 です
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今回使うのは半分の量なので半分 取り分け ます 残った半分はまた違うお料理にでも
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今回私が使用したソースの種類は このシリーズです この3つを混ぜることで本格的な焼きそば店の味が引き出せます
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そしてさらに 味に深みを色々な野菜や お肉の旨味を凝縮させた 創味シャンタン DX を少量入れます
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え そんなの入れたら 中華っぽくなっちゃうんじゃないですかと疑問が出ますが 実はそうならなくて上手くなじむんです
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ウスターソースといかりお好み焼きソースおたふくソース 創味シャンタン DX 味の素を入れて合わせ調味料を作ります
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こうやって合わせて 調味料を作っておくと 料理中にバタバタせずにすみますし分量が きっちり 測れます
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これも 調理中に慌てないように もうすでに 焼きそばの麺の上に 削り粉と天かすは乗せておきます
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まずは中火でフライパンを温めて サラダ油をひいて豚肉を炒めて 半分ぐらい火が通るまで炒めます この時に塩コショウ
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豚肉に半分ぐらい火が通ったら もやしを全部入れて ここから 強火で時々 混ぜ合わせながら 炒めます
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少しもやしがしんなりして2/3ぐらいの量にかさが減ったら焼きそばの麺を投入して よくかき混ぜますこの時はまだ強火です
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年が長いと食べにくいので 私はハサミでチョキチョキ します いや私は長い方がいいという人は切らないでください
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もやしがさらにしんなりしてきて 具材としっかり混ざり合ってきたら 合わせ調味料のソースを入れて 炒めていきます
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ソースがしっかり 全体にまんべんなく行き渡ったら 今度は少し焼きそばの麺に焼き目をつけていきます この時 火力は中火に
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動画のように しばらく放置します だいたい30秒から1分ぐらいですね
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そして1分程度 放置したら一度お箸でお蕎麦をかき混ぜて 軽くフライパンを煽ってひっくり返します こんな感じになります
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そうしたらまた目を広げて 同じように焼き目をつけていきます 動画のように こんな感じでしばらく放置だいたい40秒から1分
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そしてまた麺をほぐして フライパンを煽ってひっくり返してこんな感じにまた 軽く 焼き目がついてきます
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そして 具材と麺にしっかりとソースが絡まって水気も全くなくなってきたら完成ですこんな感じの仕上がりになります
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ここまで来たら完成です お皿に盛り付けて お好きなトッピングを乗せて さあ食べましょう
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どうですか 直径23cm ぐらいのお皿に入れても これぐらいのボリュームがあります これで 麺の量は半分です
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糖質をたくさん取っても大丈夫な方は 焼きそばの麺の量 2つにしてもやしも2ついれて ソースの量を倍にすればいいかと
コツ・ポイント
焼きそばの有名店 アペタイトの焼きそばを参考に家庭でもできるやり方で フライパンに平たく伸ばしてしっかりと 焼き目をつける工程を2回から3回行うことで ソースの香りも引き立つ 水っぽくなく香ばしい焼きそばが作れます
つくれぽ
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