和風ペペロンチーノ🧄
銀次郎🐈⬛ @cook_40110779
ニンニクが効いた和風のペペロンチーノ♡
我が家の定番パスタです(*´꒳`*)
うちは子供達の分けた後に鷹の爪を足して
大人用に仕上げます♡
玉ねぎを入れても美味しいよ♡
（写真は玉ねぎ入り）
キノコなど安い具材でパパッと作れます♡
お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ(*´꒳`*)
和風ペペロンチーノ🧄
ニンニクが効いた和風のペペロンチーノ♡
我が家の定番パスタです(*´꒳`*)
うちは子供達の分けた後に鷹の爪を足して
大人用に仕上げます♡
玉ねぎを入れても美味しいよ♡
（写真は玉ねぎ入り）
キノコなど安い具材でパパッと作れます♡
お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したらパスタを入れ、表示より1分短く茹でる。
- 2
茹でてる間に、しめじはほぐし、ベーコンは細切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
- 4
しめじを加え、ベーコンを端に寄せて中央でしめじに焼き目をつける。鍋の蓋などを使って押し付けで焼き目をつけても◎※火傷注意
-
- 5
焼き色がついたらニンニク、鷹の爪を加え香りを出す。
- 6
水、コンソメ、醤油を加え、茹でたパスタを入れて全体を混ぜる。
-
- 7
パスタにスープを吸わせ、パスタが少し茶色に染まり水分がなくなってきたら味を見る。味が薄かったら醤油を足し、器に盛る。
- 8
大葉や青ネギを散らして完成。
-
コツ・ポイント
パスタは少し硬めに茹で、フライパンでスープを吸わせると美味しく仕上がります。スープはパスタと絡めるので濃いめの味付けです。
キノコの焼き目はなくても良いですがあると香りも出て香ばしく美味しいです(*´꒳`*)
つくれぽ
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