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【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯
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【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯-レシピのメイン写真

【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

おうちにある調味料だけで、お店に負けないガツンと濃厚な絶品麻辣湯が作れます♡豆板醤や鶏ガラのコクが効いた旨辛スープに、モチモチの春雨が相性抜群!
豚肉の旨味と、シャキシャキのチンゲン菜やもやし、コリコリのきくらげ、コロンとしたうずらの卵など、お好みの具材がたっぷり食べられるのもうれしいポイントです♡
具だくさんで大満足のボリュームなので、ヘルシーな一杯としてはもちろん、お腹いっぱい食べたい日の夕飯、お酒のおつまみにも自信を持っておすすめします!
お鍋ひとつでパパッと失敗なしでラクチン♪簡単なのに見栄えも抜群で、一度食べたら病みつきになる自慢のレシピです!ぜひ作ってみてくださいね♡

おうちにある調味料だけで、お店に負けないガツンと濃厚な絶品麻辣湯が作れます♡豆板醤や鶏ガラのコクが効いた旨辛スープに、モチモチの春雨が相性抜群!
豚肉の旨味と、シャキシャキのチンゲン菜やもやし、コリコリのきくらげ、コロンとしたうずらの卵など、お好みの具材がたっぷり食べられるのもうれしいポイントです♡
具だくさんで大満足のボリュームなので、ヘルシーな一杯としてはもちろん、お腹いっぱい食べたい日の夕飯、お酒のおつまみにも自信を持っておすすめします!
お鍋ひとつでパパッと失敗なしでラクチン♪簡単なのに見栄えも抜群で、一度食べたら病みつきになる自慢のレシピです!ぜひ作ってみてくださいね♡

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【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

おうちにある調味料だけで、お店に負けないガツンと濃厚な絶品麻辣湯が作れます♡豆板醤や鶏ガラのコクが効いた旨辛スープに、モチモチの春雨が相性抜群!
豚肉の旨味と、シャキシャキのチンゲン菜やもやし、コリコリのきくらげ、コロンとしたうずらの卵など、お好みの具材がたっぷり食べられるのもうれしいポイントです♡
具だくさんで大満足のボリュームなので、ヘルシーな一杯としてはもちろん、お腹いっぱい食べたい日の夕飯、お酒のおつまみにも自信を持っておすすめします!
お鍋ひとつでパパッと失敗なしでラクチン♪簡単なのに見栄えも抜群で、一度食べたら病みつきになる自慢のレシピです!ぜひ作ってみてくださいね♡

おうちにある調味料だけで、お店に負けないガツンと濃厚な絶品麻辣湯が作れます♡豆板醤や鶏ガラのコクが効いた旨辛スープに、モチモチの春雨が相性抜群!
豚肉の旨味と、シャキシャキのチンゲン菜やもやし、コリコリのきくらげ、コロンとしたうずらの卵など、お好みの具材がたっぷり食べられるのもうれしいポイントです♡
具だくさんで大満足のボリュームなので、ヘルシーな一杯としてはもちろん、お腹いっぱい食べたい日の夕飯、お酒のおつまみにも自信を持っておすすめします!
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材料

一人前
  • 豚こま肉 50g
  • チンゲン菜 3枚
  • きくらげ 2〜3個
  • えのき 1/2パック
  • 春雨 50g
  • もやし 1/2袋
  • うずらの卵(水煮) 2〜3個
  • 豆板醤 大さじ1
  • 生姜 小さじ1
  • にんにく 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 水 400cc
  • 鶏ガラの素 大さじ1
  • 豆乳 大さじ3
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに豆板醤、にんにく、生姜、ごま油を入れ、中火で炒め、香りが出てきたら、水と鶏ガラの素を入れる。

    • 【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯作り方1写真
    • 【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯作り方1写真
  2. 2

    チンゲン菜、きくらげ、えのき、豚肉

    • 【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯作り方2写真
    • 【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯作り方2写真
    • 【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯作り方2写真
  3. 3

    ❶に❷を入れる。

    • 【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯作り方3写真
  4. 4

    ❸の具材に火が通ってきたら、もやしと春雨を入れる。

    • 【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯作り方4写真
  5. 5

    春雨に火が通ったら、うずらの卵と、豆乳を加えて、沸騰直前で火を止める。

    • 【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、ラー油を垂らしたら出来上がり♡

    • 【お店越え】おうちで簡単!極旨麻辣湯作り方6写真

コツ・ポイント

春雨の代わりにうどんや中華麺でも作れます♡辛いのが苦手な方やお子様には、豆板醤抜きでも美味しく作れます♡

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さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart
2026/05/24 23:42に公開
お料理してる時が1番幸せ♡「簡単・美味しい・ヘルシー」をモットーに、日々の食卓がたくさんの幸せな笑顔で溢れるような、リアルに使えるレシピを公開中です。大切な愛犬ハナとの約束を胸に、クックパッドの公式アンバサダーになって、もっとたくさんの人に美味しい幸せをお届けできるよう、目標に向かって一歩ずつ丁寧に頑張っています♬皆様の毎日の食卓が、笑顔と幸せでいっぱいの時間になりますように。心を込めて、美味しいレシピをお届けしていきます♡
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春雨 豆乳 えのき もやし キクラゲ チンゲンサイ にんにく うずらの卵 豚こま しょうが

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