ささみピーマン塩炒め(ミールキット)
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
ナスがゴロゴロ、途中で焼き色を確かめながら返しながら炒めると食べ応えも食感もよく仕上がります。何より同時に仕上がるようにナス厚さ調節しました。
ささみピーマン塩炒め(ミールキット)
ナスがゴロゴロ、途中で焼き色を確かめながら返しながら炒めると食べ応えも食感もよく仕上がります。何より同時に仕上がるようにナス厚さ調節しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、そぎ切りにする。
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- 2
ささみに塩、こしょう、酒を加えて下味をつけ、ビニール袋に入れる。
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- 3
茄子は7mm幅の輪切り、ピーマンは一口大に切る。
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- 4
茄子とピーマンもビニール袋に入れ、オリーブオイルを加えて全体をなじませる。
- 5
冷蔵または冷凍保存し、調理直前に解凍する。
- 6
フライパンに油をひかず、全体に少し焦げ目がつくまで炒める。
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- 7
冷凍の場合、塊があれば水大さじ3を加え、蒸し焼きしながらほぐす。ほぐす時、ささみが崩れて多少小さめになりました。
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- 8
仕上げに塩、こしょう、レモン汁を加えて完成。
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コツ・ポイント
ミールキットとして保存可能。冷凍の場合は電子レンジ解凍推奨。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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