ウインナーを輪切りにする。

餃子の皮に水溶き片栗粉を塗り、チーズとウインナーを乗せて包み、てるてる坊主型にする。

カニカマの赤い部分を細く割き、首元に巻く。

サラダ油を熱し、餃子の皮の片面だけを揚げ焼きし、もう片面は白いまま残す。

焼き海苔と黒胡麻で顔を作る。