材料を切ります。調味料を合わせます。片栗粉がダマにならない様に気をつけて下さい。

フライパンに大さじ１の油とニンニクチューブを引いて、強火で合挽肉を塩コショウしながら炒めます。炒まったらお皿に出します。

同じフライパンに多めの油を引いて強火でナスの皮目、人参から炒めます。ピーマン、新玉ねぎも入れます。

すぐ強火にして❷の合挽肉を戻して合わせ調味料を入れて馴染ませます

多めに作っても保存容器で冷凍2週間、冷蔵で3〜4日保存可能です。