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きゅうりと竹輪の香ばしい酢の物
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きゅうりと竹輪の香ばしい酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりと竹輪の香ばしい酢の物

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】こんがりと焼いた竹輪が香ばしく、さっぱりとしていますがコクがある酢の物です。作り置きにして冷蔵庫にあるだけで、食卓にサッと出す事ができますよ。

【作り置き】こんがりと焼いた竹輪が香ばしく、さっぱりとしていますがコクがある酢の物です。作り置きにして冷蔵庫にあるだけで、食卓にサッと出す事ができますよ。

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きゅうりと竹輪の香ばしい酢の物

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】こんがりと焼いた竹輪が香ばしく、さっぱりとしていますがコクがある酢の物です。作り置きにして冷蔵庫にあるだけで、食卓にサッと出す事ができますよ。

【作り置き】こんがりと焼いた竹輪が香ばしく、さっぱりとしていますがコクがある酢の物です。作り置きにして冷蔵庫にあるだけで、食卓にサッと出す事ができますよ。

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材料

4人分
  • きゅうり 1本
  • 竹輪 2本
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 小さじ1/2
  • いりごま 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●酢・水 各大さじ1
  • ●ごま油・醤油 各小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗ってヘタを切り、薄く輪切りにして塩をふり揉み込み5分置いて水気を絞る。

  2. 2

    竹輪は薄く輪切りにして、フライパンにサラダ油をひき中火で温めたとこへ入れ、焼き色がつくまで焼いて冷ます。

  3. 3

    保存容器に●を入れて混ぜ、いりごま、竹輪、きゅうりを入れ良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    YouTube動画→https://youtu.be/yGOZMqiXa3o

コツ・ポイント

・きゅうりの水気はしっかりと絞って下さいね。
・きゅうりに塩をふって置いている間は、時々きゅうりを揉み込むと早くしんなりしますよ。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2026/06/10 07:12に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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酢のもの キュウリ ちくわ

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